鲍鱼一直被誉为海味珍品，它被称为“一口鲍鱼一口金”。这是一种高蛋白、低脂优质的海鲜，人人都喜欢吃高价的海鲜。鲍鱼的加工季节一般是夏秋两季，此时鲍鱼较肥，而且便于捕捞。鲍鱼的传统加工主要是加工成鲍鱼干。

鲍鱼日晒干化的方法
将煮熟的鲍鱼肉放在清洁的席子上摆晒，以搭架平晒为好，鲍鱼个体大的，因干燥较慢，容易变质，故在出晒时，可将个体大的鲍肉在背部斜切２～４刀，但切而不断，保持片大，肉体完整，这样可加速干燥，防止变质，每天翻晒３～４次，直至晒干，方可入库，当贮藏半月后，再出风一次，即为成品。有的地区，在出晒时用线将煮熟的鲍肉穿成串，挂在十字形的木杆上晒４天左右，即可完全干燥，但在穿串时，鲍肉之间需保持一定空隙。
传统晒干之法，需要高温天气才行，一不小心就会变质，腐化变臭了，价值不菲的鲍鱼就废掉了，所以现在基本上全是用博8游戏进行批量烘干，不受天气气候温度的影响。
鲍鱼热泵烘干工艺步骤
1、将采捕的鲜活鲍鱼，用洁净的海水洗去表面的泥沙和其它污物。手持圆头刀从壳的前端肉厚处，壳的内壁插入，切断肉柱取肉出壳，摘除连接的内脏，将肉身洗净。注意一定要把鲍鱼清洗干净。
2、将取出洗净的鲍鱼肉加６％的精盐拌匀，腌在盆或缸中，８ｈ后取出，在海水中轻轻搓洗，去掉鲍肉边缘残留的黑色素和黏液，洗净沥水。
3、先将锅中注入海水，水与鲍肉的比例为４∶１即可，待水烧至８０℃左右，把鲍肉投入锅中，煮沸６分钟左右即可捞出，放进冷开海水中，洗去污沫，沥净水分，即可出晒或者推入烘干房。

亿思欧ECOZ热泵马博体育官网体育真人产生的热量，热风循环部件保证了整个烘房内的温度和气流均匀，而智能控制系统在于使整个烘干过程中实现定温和定湿的条件，使烘干的鲍鱼品质上乘。
鲍鱼的水分大部分为游离水和结合水，它们在物质中的结合形式有物理机构，物理化学和化学结构三种，干燥能量的介入主要是为了消除水分子的结合力，促使水分脱离物料排出，从干燥动力学方面，干燥过程是一个复杂的传热传质不可逆过程，影响其干燥速度的主要原因有干燥空气的温度，湿度，流动速度和物料暴露气流的面积，特别是在高含水率阶段，这些影响因素尤其明显。
热泵型的马博体育官网体育真人的技术要点
采用30-40度相对低温烘干，烘干后的鲍鱼品质高，不破裂，色泽好，营养元素好，复水性好，水发大，噪声小，运行平稳运行费用。