茶是是一种营养保健饮品，在茶叶的生产加工过程中，干燥除湿是制造各类茶必不可少的工序，对茶叶品质的优劣关系影响很大。它的主要目的：一是促使茶叶发生各种程度的生化变化，使之符合人们的不同口味的要求和饮用习惯；二是将茶叶含水率降至不易发生质变的要求，以便贮存、运输和保管。
一、茶叶烘干工艺：
传统的茶叶干燥工艺，直接利用太阳光照射进行干燥或者焙笼炭火烘焙，只能靠阳关或者木炭令茶叶干燥，这种干燥方法掌握不好，存储时易产生霉味，影响茶叶品质，并且烘焙过程要进行翻拌，烘焙讲究低温慢焙，费工费时。
现在茶叶的批量生产更多的是采用茶叶烘干除湿机进行干燥：
首先采摘茶叶，根据气温采摘初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短，轻采轻放，竹篓盛装、竹筐贮运。
然后将采摘的鲜茶叶厚度均匀放于烘干托盘上，之后推进烘干房里进行萎凋，整个萎凋过程为30个小时左右，烘干房内最高温度不得超过35℃。具体分为三个不同阶段，第一个阶段是前10小时温度要求在20-25℃，第二阶段是经过10小时的缓慢升温将温度升到27-28℃，然后再经过10小时的萎凋升温过程将温度升到35℃，特别注意的是整个工序过程要保证烘干房通风均匀。
最后将茶叶烘干除湿机的温度设为80～100℃，不得超过100℃，烘干8个小时左右即可。经过此过程干燥的茶叶含水率都控制在5%以下，且香气清新，口感好!
使用茶叶热泵烘干除湿机优势：
第一：制茶过程方便
一般茶叶干燥中的萎凋为自然萎凋，即茶叶采摘后摊放在空气中，让茶叶自然消失一部分水分。茶叶烘干除湿机的一个明显区别于其他博狗百家乐器的优势在于茶叶采摘后的整个制茶工序包括萎凋都可以在烘干除湿机进行，非常的方便。
第二：工艺环保无污染
采用热泵烘干除湿机对茶叶进行干燥，在茶叶的不同干燥阶段，采用不同的干燥参数和干燥方式，实现对干燥过程的优化控制，提高了生产效率，节约能源，避免环境污染。
第三：品质、品相更佳
在制茶过程中，始终离不开热的作用，特别是在干燥阶段，不仅是除去水分，而且在蒸发水分的同时，发生着复杂的有水参与下的热化学变化，进一步促进茶叶色香味的形成。
第四：降低人工和运行的成本
茶叶热泵烘干除湿机只要将茶叶放进烘房，关上门开机，按照不同阶段的温湿度来调整参数即可，干燥过程不需翻动时间到了，开门出成品，节省了大量的人工成本。而且茶叶烘干除湿机在运行费用方面只是电加热干燥机的30%。
